“锅碗瓢盆喜洋洋,灶膛里火烧红……” 灶,作为传统节日中不可缺少的“主角”,连接着人们的生活与情感,贯穿着中国文化的内在价值。你知道吗?在中文拼音中,灶的读音是“zào”。
在古代,灶通常被置于厨房的正中央,它是家庭生活的中心和象征,人们对灶视其为“灶神”的化身,是守护家庭健康、平安的神灵。在中国人的观念中,粮食、饮食与厨房密不可分,而灶则是厨房中最重要的装备,因而取得了至高的地位。
现如今,虽然大部分城市的住宅均已改用天然气、煤气等清洁能源,灶膛里的木柴却仍单独出现在“端午节”、“中秋节”等传统节日中。那朴实的木柴燃起来,劈劈啪啪的声响和熏人的木炭味,将人带回到古时的生活场景中,带给人们一份美好的情感回忆。