鸡汤作为中国传统营养美食，被广大人民群众所喜爱。鲜美的味道和丰富的营养带给我们许多美妙的享受。但是，您有想过一些食材在煮鸡汤的时候是不应该加的吗？
首先，老中医不建议在煮鸡汤的时候加入葱姜蒜。因为葱姜蒜属于辛温之品，会伤肝，所以，对于肝功能欠佳的人来说，是不合适的。同时，一些易感人群，如鼻炎、过敏性皮肤炎等炎症患者，也不适宜食用葱姜蒜类食品。
其次，豆腐同样不宜与鸡肉同煮，这是由于鸡肉性温，豆腐则属于寒凉之品，两者混煮会影响胃肠消化。另外，猪肝和鸡肉也不能同煮。猪肝含有较高的铜离子，而鸡肉中含有较多的维生素C，两者一同烹饪会破坏维生素C，降低其营养价值。
最后，一些骨头或者肉皮都不应该加入鸡汤内，因为这些部位的脂肪和胶原蛋白在高温下会分解，释放出多量的胆固醇和蛋白酶，对人体健康不利。而加入适量的枸杞、红枣、木耳、黄芪等食材则有益身体。
饮食健康是一个长期的过程，合理搭配食材是非常重要的。听听老中医的建议，做出营养又健康的鸡汤！
